• Salmón ahumado 4 fetas
• paltas 2
• champiñones al natural 1 latita
• aceite de oliva 50 cc
• jugo de limón 2 cdas
• vino blanco 1 cda
• eneldo fresco picado 1 cda

Cortar el salmón en tiras finas.
Pelar las paltas, retirar el carozo y cortar en tiras finas también.
Distribuir el salmón, la palta y los champiñones en cuatro platos.
Mezclar el aceite con el jugo de limón, el vino blanco y sal a gusto.
Aliñar la ensalada antes de servir.
Espolvorear con eneldo fresco picado.