• Pepinos 2
• ciboulette picada 2 cdas
• eneldo fresco 2 cdas
• yogur natural 150 cc
• sal y pimienta negra

Picar finamente los pepinos, colocarlos en un colador.
Salarlos y dejar escurrir dos horas, luego secarlos.
Mezclarlos en un bol con las hierbas picadas, el yogur natural y la pimienta recién molida.
Servir acompañando carnes rojas o blancas.