- Repollo blanco 1/4
- repollo colorado 1/4
- zanahorias 2
- ajo 1/2 diente
- eneldo 1 cda
- pasas de uva rubia 2 cdas
- perejil picado 1 cda
- queso blanco 100 g
- salsa de soja 1 cda
- semillas de hinojo 1 cda
- vinagre 1 cda
- nueces picadas 2 cdas
Cortar el repollo en juliana fina.
Rallar grueso las zanahorias.
Mezclar y añadir las nueces picadas groseramente.
Vinagreta: unir el ajo picado, el eneldo y las pasas de uva.
Añadir el perejil, el queso blanco y la salsa de soja.
Sumar el hinojo y el vinagre.
Bañar la ensalada y mezclar bien.