- Tomates perita 1 kg
- queso roquefort 100 g
- vinagre 1 cda
- crema de leche 100 cc
- yogur natural 2 potes
- páprika 1 cdita
- sal
- estragón 1 cdita
- huevos 2
Cortar los tomates en rodajas.
Volverlos a armar, alternando con tiritas de roquefort.
Rociarlos con vinagre.
Mezclar la crema con el yogur y condimentar con sal, páprika y estragón.
Bañar los tomates y espolvorear la superficie con un poquito de páprika..
Distribuir alrededor los huevos duros cortados en rodajas.
Salpimentar a gusto y llevar a la heladera hasta el momento de servir.