- Supremas de pollo 2
- chauchas 500 g
- pera 1
- cebolla 1
- manteca 30 g
- mango 1
- yogur natural 1 pote
- cebolla de verdeo
- curry
Hervir las chauchas hasta que queden tiernas; colar.
Calentar la manteca en una sartén y rehogar la cebolla picada.
Sumar un poco de curry y remover bien.
Añadir el pollo cortado en tiritas.
Sumar la cebolla de verdeo en rodajitas.
Cocinar 5´, removiendo con cuchara de madera.
Retirar del fuego y dejar entibiar.
Incorporar el yogur natural.
En una ensaladera disponer las chauchas cocidas y la mezcla de pollo.
Decorar con el mango y la pera cortados en rodajas.