Ensalada morisca

  • Escarola 1
  • aceitunas rellenas de morrón 1 lata
  • panceta 100g
  • sal
  • aceite
  • vinagre

Cortar la panceta en cubitos y rehogarla.
Lavar la escarola y colocarla en un bol junto a las aceitunas.
Aderezar con vinagreta y sumar la panceta caliente en el momento de servir.

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