• Remolachas 500 g
• cebollitas en vinagre 50 g
• rabanitos 5
• aceite 2 cdas
• salsa inglesa 1 cda
• yogur natural 1 pote
• sal y pimienta

Colocar las remolachas lavadas, sin hojas y con tallo, en una cacerola.
Cubrir con agua y hervir hasta que queden tiernas.
Dejar enfriar, escurrir y pelar.
Cortar en rodajas y acomodar en una ensaladera.
Aderezo: mezclar las cebollitas y los rabanitos picados.
Añadir el aceite, la salsa inglesa y el yogur.
Salpimentar a gusto y bañar las remolachas.
Reservar la ensalada en la heladera hasta el momento de servir.
Puede acompañar pollo asado.