• Melón 1
• queso blanco 250 g
• páprika 1 cda
• cebollín 200 g
• zanahorias 200 g
• blanco de apio 200 g
• ciruelas 200 g
• rabanitos 200 g

Cortar el melón al medio, a lo ancho, haciendo zig zag.
Ahuecar y cortar la pulpa con cucharita.
Rellenar una mitad con el queso blanco condimentado con páprika.
Y la otra con la mitad de las bolitas de melón.
Acomodar en el centro de una fuente.
Disponer alrededor el cebollin en manojo.
Sumar bastoncitos de zanahoria y apio en rodajitas.
Completar con rabanitos torneados, ciruelas descarozadas y bolitas de melón.