• Papa grande 1
• zanahorias 2
• arvejas 1 lata
• jamón cocido 150g
• aceitunas descarozadas 6
• queso fresco 150g
• huevos duros 2
• chauchas 100g
• tomates 2 o 3
• vinagreta o mayonesa aligerada

Cortar en daditos la papa y las zanahorias, hervirlas en agua con sal y escurrir bien.
Limpiar las chauchas, cortarlas en trozos y cocinarlas en agua con sal, colar.
Cortar el jamón y el queso en cubitos, las aceitunas en rodajas, los huevos en cascos y los tomates también.
Mezclar todos los ingredientes y aderezar a gusto con vinagreta o mayonesa aligerada con jugo de limón.

Vinagreta: mezclar dos o tres cucharadas de vinagre con 6 de aceite.

Mayonesa aligerada: mezclar 3 o 4 cdas de mayonesa con jugo de limón a gusto.