• Pepino 1
• queso cuartirolo 100g
• tomates 2 o 3
• sal
• aceite 2 cdas
• jugo de limón 1 cda
• mostaza 1 cdita

Mezclar el pepino cortado en pequeños cubos con el queso también en cubos y los tomates pelados en rodajas.
Aderezar con vinagreta de limón.

Para la vinagreta: mezclar bien para emulsionar el aceite, el jugo de limón y la mostaza.