• Endibia
• espinaca
• lechuga
• rúcula
• pera 1
• vinagre de manzana 1 cda
• sal y pimienta
• mostaza 1 cda
• miel 1 cdita
• aceite de oliva extra virgen 2 cdas

Disponer en un plato una variedad de hojas verdes.
Distribuir encima la pera cortada en cubitos.
Preparar la vinagreta con el vinagre, sal, pimienta, mostaza, miel y aceite.
Aderezar la ensalada y servir.