- Lechuga arrepollada 8 hojas
- atún al natural
- aceitunas rellenas con morrón
- langostinos pelados y cocidos 150 g
- huevo duro 1
- zanahoria 1
- manzana 1
- pomelo 1
- jugo de 1 limón
- mayonesa 2 cdas
- ketchup 1/2 cdita
Pelar y rallar la zanahoria y la manzana.
Pelar a vivo el pomelo, cortarlo en trozos.
Mezclar las verduras y la fruta con el atún desmenuzado.
Añadir los langostinos o camarones.
Rellenar la lechuga.
Para ello, disponer dos hojas de lechuga a modo de canasta.
Colocar la mezcla de verdura, fruta, pescado y marisco.
Decorar con el huevo cortado en cuartos y las aceitunas en rodajitas.
Rociar con jugo de limón mezclado con mayonesa y ketchup.
Nota: en versión diet usar mayonesa light.