• Lechuga arrepollada 8 hojas
• atún al natural
• aceitunas rellenas con morrón
• langostinos pelados y cocidos 150 g
• huevo duro 1
• zanahoria 1
• manzana 1
• pomelo 1
• jugo de 1 limón
• mayonesa 2 cdas
• ketchup 1/2 cdita

Pelar y rallar la zanahoria y la manzana.
Pelar a vivo el pomelo, cortarlo en trozos.
Mezclar las verduras y la fruta con el atún desmenuzado.
Añadir los langostinos o camarones.
Rellenar la lechuga.
Para ello, disponer dos hojas de lechuga a modo de canasta.
Colocar la mezcla de verdura, fruta, pescado y marisco.
Decorar con el huevo cortado en cuartos y las aceitunas en rodajitas.
Rociar con jugo de limón mezclado con mayonesa y ketchup.
Nota: en versión diet usar mayonesa light.