• Arroz hervido 2 tazas
• caballa al natural 1 lata
• cebollas 2
• huevos duros 2
• aceitunas rellenas con morrón 100g
• tomates 3
• sal
• pimienta
• aceto balsámico 1 cda
• aceite de oliva 3 cdas
• mayonesa ½ taza

Cortar los tomates en cubitos y las cebollas peladas en aros.
Mezclar el arroz con la caballa apenas desmenuzada, con las verduras cortadas, las aceitunas en tajaditas.
Condimentar con sal, pimienta, aceto y aceite.
Cubrir con los huevos cortados en octavos y servir con la mayonesa.