- Arroz hervido 2 tazas
- caballa al natural 1 lata
- cebollas 2
- huevos duros 2
- aceitunas rellenas con morrón 100g
- tomates 3
- sal
- pimienta
- aceto balsámico 1 cda
- aceite de oliva 3 cdas
- mayonesa ½ taza
Cortar los tomates en cubitos y las cebollas peladas en aros.
Mezclar el arroz con la caballa apenas desmenuzada, con las verduras cortadas, las aceitunas en tajaditas.
Condimentar con sal, pimienta, aceto y aceite.
Cubrir con los huevos cortados en octavos y servir con la mayonesa.