• Papayas 3
• frambuesas 150 g
• moras 150 g
• frutillas 150 g
• kiwis 2
• uvas negras 1 racimo
• uvas blancas 1 racimo
• licor
• azúcar

Cortar las papayas a la mitad, en sentido longitudinal.
Quitar las semillas y cortar la pulpa con cucharita.
Dejar un cm de pulpa pegada a la cáscara y retirar el resto en forma de bolitas.
Cortar los kiwis a la mitad, a lo largo, y cortar la pulpa del mismo modo.
Lavar las frutillas, las moras y las frambuesas.
Lavar los granos de uva.
Colocar toda la fruta en un bol.
Espolvorear con azúcar y bañar con licor a gusto.
Distribuir esta ensalada rellenando las cáscaras de papaya.
Servir.