• Lechuga 2 plantas
• queso gorgonzola 100g
• crema de leche 100cc
• aceite 3 cdas
• jugo de limón
• ajo 1 diente
• algunas rodajas de pan
• sal y pimienta

Quitar la cáscara al queso, ponerlo en un bol y deshacerlo.
Añadir la crema, el jugo de limón y salpimentar a gusto.
Lavar la lechuga, secar y cortarla en finas tiras.
Pelar el ajo, cortarlo por la mitad a lo largo y untar con ello las rodajas de pan.
Cortar estas rodajas a la mitad o en cuartos.
Condimentar la lechuga con sal y aceite, verter sobre el preparado de queso, mezclar suavemente.
Servir con el pan untado con ajo.
El pan también puede dorarse en aceite, si le agrada.