• Helado de crema 300 g
• café caliente 250 cc
• naranjas 3
• cacao amargo 2 cdas
• azúcar 30 g
• chocolate para taza amargo

Lavar las naranjas, rallar la cáscara de una y media.
Cortar en tiritas finas la cáscara de otra.
Exprimir las naranjas, añadir al jugo el azúcar.
Sumar la ralladura de naranja y mezclar.
Llevar a fuego bajo para hacer un almíbar.
Servir el almíbr en 6 copas.
Verter encima el café mezclado con el cacao.
Disponer en el centro una bocha de helado.
Espolvorear la superficie con chocolate rallado.
Decorar con las tiritas de naranja.