- Leche 750 cc
- azúcar 175g
- esencia de vainilla 2 cditas
- yemas 4
- crema de leche 100 cc
Cocinar hasta su hervor, la leche con el azúcar y la vainilla.
Retirar del fuego y añadir despacio las yemas ligeramente batidas.
Dejar enfriar y agregar la crema de leche batida.
Verter en un molde para congelar.