• Almendras ½ taza de té
• ciruelas pasas picadas 100g
• azúcar 100g
• manteca 50g
• agua tibia 150 cc
• bicarbonato ½ cdita
• huevos 2
• licor a gusto 2 cdas
• harina leudante 225g
• Varios:
• azúcar impalpable
• ciruelas pasas
• almendras

Mezclar las almendras con las ciruelas, el azúcar, la manteca, el agua tibia y el bicarbonato.
Llevar al fuego y calentar 5´, dejar descansar una hora.
Añadir los huevos, el licor y la harina.
Mezclar bien y verter en una budinera enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno suave unos 45´, dejar enfriar y espolvorear con el azúcar impalpable.
Decorar con gajos de ciruelas y almendras peladas, alternándolas.