- Huevo 1
- claras 2
- aceite 1 cda
- naranja 1
- miel 2 cdas
- avena 1/2 taza
- harina integral 1 taza
- polvo de hornear 1 cdita
- cacao 1 cda
Mezclar el huevo, las claras y el aceite neutro (girasol o maíz).
Añadir el jugo de una naranja y un poquito de cáscara rallada.
Sumar la miel, la avena, la harina integral, el cacao y el polvo de hornear.
Si la preparación resulta muy espesa añadir agua o más jugo de naranja.
Verter la mezcla en una budinera aceitada.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura media, hasta dorar.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar.