Freezer, conservación de panes y masas

Bizcochuelo: se puede guardar con o sin relleno.
Envolver en papel de aluminio y envasar en bolsa apta para freezer.
Dura 6 meses.

Pan casero o comprado: debe ser bien fresco.
Guardar entero o en porciones.
Envasar con papel de aluminio o en bolsa apta para freezer.
Dura 6 meses.

Masa de levadura: necesita 1/4 parte más de levadura de la indicada.
Congelar cruda y guardar en una bolsa.
Retirar del freezer, dejar levar y utilizar.
Dura 3 meses.

Masa de hojaldre: preparar como es habitual.
Envasar en bolsa apta y llevar al freezer.
Dura 6 meses.

Pastas crudas: llevan más harina.
Envasar en bolsa apta para freezer.
Descongelar a temperatura ambiente.
Duran 3 meses.

Pastas cocidas: deben estar al dente.
Guardar en bolsas aptas para freezer.
Descongelar a temperatura ambiente.
Duran 3 meses.

Sándwiches: no utilizar lechuga, tomate, mayonesa, palmitos ni huevos.
Envolverlos en papel de aluminio y luego guardarlos en bolsa apta para freezer.
Duran 3 meses.



24 comentarios en “Freezer, conservación de panes y masas

  1. Quisiera saber si se puede congelar el pan de sandwich solo, si hay que ponerle separadores entre las tajadas, para poder hacer después los sandwiches.

  2. Interesante !

  3. necesito saber si puedo congelar los panes de miga apilados y sirven luego para descongelarlos y armar los sandwiches?

  4. Marisel
    Lamentablemente no sé si se puede freezar este tipo de pan, tan frágil y delgado.

  5. Buen día,! Quiero saber por favor si puedo cruzar el pan de miga hasta el sábado y si necesito proteger las capas con algo ,como hagoo !! Por favor gracias!!!

  6. Freezar el pan de miga era disculpen

  7. Hola Silvana
    Si freezas el pan que sea separando cada capa con film y luego embolsado en bolsa apta para freezer.
    Atte

  8. Hola cuanto dura el pan nactal con semillas de lino en el frizzer

  9. Compre pan de miga y el fiambre que me conviene frizar los sándwich armando o por separado congelar el fiambre y el pan otro problema el pan vence el 31 de julio y yo tengo el cumple el 5 de agosto que hago lo frizo? Cuantos días mas tengo después del vencimiento?

  10. Hola Carina
    Lamento no haber visto tu pregunta antes.
    Espero que lo hayas resuelto.
    Cuando algo vence antes de lo esperado se conserva en el freezer porque allí se extiende la fecha de vencimiento.
    Atte

  11. hola. hasta cuantos meses se podra conservar el pancito de chip en el frizzer? ( ya cocinado) grcias!

  12. Hola Patri
    Podes guardarlos 3 meses en bolsas aptas para freezer.
    Atte

  13. Hola que tal?Tengo el cumple.de mi nena en dos meses y quiero hacer chips y figazas para congelar . Lo puedo hacer?

  14. Hola María
    Podes freezar panes siguiendo los pasos y tiempos de conservación indicados.
    Atte

  15. Quisiera saber cuántos días antes se puede hacer una pasta frola terminada y como se conserva. En heladera o fuera de ella? Gracias

  16. Hola Analía
    La pasta frola se puede conservar fuera de la heladera un par de días, bien envasada, en lugar fresco y oscuro.
    Atte.

  17. He frizado pan de miga en bolsa sellada pero no apretarlos, lo coloqué sobre una tapa plastica como sostén y no deposité cosas sobre ellos. Respetar el tiempo aconsejado para frizar panes. Sacarlo con una hora de anticipación y verás que a medida que se descongela se desprenden las capas.

  18. Muy bien María, gracias!!!

  19. Hola el pan de lomito para sandwich como debo guardarlo para q me dure gracias

  20. Hola Marcelo
    Los panes se pueden guardar apenas tibios o fríos, recién hechos. Se conservan como si fueran frescos.
    Atte.

  21. H ola puedo frizzar la masa del chip

  22. Hola
    Sí se puede freezar, luego se descongela y hay que dejarla levar lo que lleva un buen tiempo y paciencia.
    Siempre es mejor guardar los panes ya cocidos.
    Atte

  23. Hola, cuánto tiempo puedo frizar medialunas ya horneadas?

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