• Harina 500g
• leche 350 cc
• sal una pizca
• aceite 1 cda
• yema 1

Poner sobre la mesada la harina, sal, aceite y yema.
Agregar poco a poco la leche tibia, formar una masa blanda y sobarla bien.
Dividirla en dos partes y formar bollos, dejarlos descansar 30´.
Estirar un poco con las manos y luego, sobre la mesada cubierta con un lienzo, estirar con palote hasta dejarla fina como un papel.