Pan de panchos sin T.A.C.C

  • Fécula de maíz 100 g
  • harina de mandioca 70 g
  • leche en polvo 100 g
  • sal 1 cdita
  • azúcar 2 cdas
  • levadura seca 5 g
  • aceite 5 cdas
  • leche 250 cc

Mezclar la fécula, la harina y la leche en polvo.
Añadir la sal, el azúcar y la levadura; mezclar bien.
Incorporar el aceite y la leche tibia.
Batir para integrar todo y lograr una preparación blanda.
Tapar y dejar descansar una hora o más.
Distribuir la mezcla en un molde de silicona para vainillas.
Llevar a horno medio y cocer durante unos 20´.
Importante: todos los ingredientes y aderezos deben ser aptos para celíacos.
Estos panes se pueden freezar, envueltos en papel film.



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