• Harina 240g
• polvo de hornear 1 cdita
• sal 1 cdita
• grasa o manteca 20g
• agua 1/3 taza
• grasa o aceite para freír
• azúcar

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Agregar la grasa o manteca y mezclar con un tenedor.
Hacer un hueco en el centro y verter el agua.
Amasar, sobando, hasta que quede lisa, si es necesario agregar un poco más de agua..
Estirar la masa con palote de ½ cm de espesor y cortar círculos, o bien tomar porciones de masa y estirarlas con la mano dando forma redondeada.
Freír en abundante grasa o aceite, dejar escurrir sobre papel absorbente.
Rebozar en azúcar y a disfrutarlas.