• Huevos 2
• azúcar 150g
• pasas de uva 60g
• almendras 1 pocillo
• manteca 30g
• cerezas confitadas 12
• chocolate para taza 4 barritas
• esencia de vainilla 1 cdita
• canela 1 cdita
• clavo de olor una pizca
• harina 150g
• Varios:
• dulce de uva
• cerezas
• almendras
• azúcar impalpable

Batir los huevos, agregar el azúcar, las pasas de uva sin semilla, las almendras, la manteca, las cerezas y el chocolate picado.
Perfumar con vainilla, canela y clavo de olor en polvo.
Incorporar la harina y unir bien.
Verter en una budinera enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno moderado unos 40´.
Retirar y dejar enfriar.
Se puede pincelar con el dulce de uva y adornar con cerezas y almendras.
Otra opción es bañarlo con chocolate cobertura o espolvorearlo con azúcar impalpable.