• Manteca 80 g
• azúcar impalpable 60 g
• claras 2
• harina 60 g

Colocar en un bol harina, azúcar impalpable, manteca derretida (reservando un poquito) y las claras.
Batir hasta conseguir una preparación homogénea.
Cubrir placas para horno con papel manteca enmantecado (con la manteca reservada).
Distribuir pequeñas porciones de masa y extenderla con una cuchara.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura alta 8´.
Retirar del horno y darle forma en caliente.