- Harina 1 taza
- polvo de hornear 2 cditas
- ralladura de limón
- azúcar 4 cdas
- huevo 1
- soda 1/2 taza
- zanahoria rallada 1 taza
- aceite c/n
- almíbar o mermelada
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
Añadir la ralladura de limón y el azúcar.
Sumar el huevo y la soda.
Incorporar la zanahoria rallada.
Calentar una buena cantidad de aceite en una sartén profunda o en una cacerolita.
Verter la preparación por cucharadas en el aceite bien caliente.
Dorar los buñuelos de ambos lados.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Bañar los bocadillos con almíbar o mermelada reducida.
Interesantes tus recetas!
Gracias Alicia!!!