- Huevos 4
- azúcar 150g
- manteca derretida 100g
- ralladura de ½ limón
- harina 150g
- polvo de hornear 1 cdita
- baño de azúcar
Batir los huevos con el azúcar, a bañomaría, hasta que estén espumosos.
Añadir la manteca y la ralladura, mezclar bien.
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar en forma suave y envolvente.
Verter el batido en una asadera forrada con papel manteca enmantecado.
Cocinar en horno moderado 20´.
Dejar enfriar, cubrir con el baño de azúcar y cortar en rombos.