- Manteca 45g
- azúcar 150g
- huevo 1
- ralladura de 1 limón
- jugo de limón 1 cdita
- harina 360g
- polvo de hornear 4 cditas
- sal ½ cdita
- leche
- aceite o grasa para freír
Batir la manteca hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y el huevo.
Sumar el jugo y la ralladura de limón.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Agregar al batido alternando con la leche para lograr una masa consistente.
Amasar sobre la mesada enharinada y formar los bollitos.
Freírlos en abundante aceite o grasa caliente y escurrir sobre papel absorbente.
Si quiere se pueden espolvorear con azúcar o rociar con miel