• Manteca 45g
• azúcar 150g
• huevo 1
• ralladura de 1 limón
• jugo de limón 1 cdita
• harina 360g
• polvo de hornear 4 cditas
• sal ½ cdita
• leche
• aceite o grasa para freír

Batir la manteca hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y el huevo.
Sumar el jugo y la ralladura de limón.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Agregar al batido alternando con la leche para lograr una masa consistente.
Amasar sobre la mesada enharinada y formar los bollitos.
Freírlos en abundante aceite o grasa caliente y escurrir sobre papel absorbente.
Si quiere se pueden espolvorear con azúcar o rociar con miel