• Harina 400g
• manteca 150g
• huevo 1
• yema 1
• azúcar 2 cdas
• esencia de vainilla 1 cdita
• leche ¼ taza
• polvo de hornear 3 cditas llenas

Formar una masa con los ingredientes enumerados.
Dejarla descansar un rato, estirarla con un espesor de ½ cm, cortar los bollitos ovalados.
Acomodarlos sobre una placa y dejarlos descansar 10´.
Pintarlos con huevo batido y cocinarlos en horno a temperatura media.
Dejarlos enfriar y servir acompañados de manteca y/o mermelada.