• Harina 180g
• polvo de hornear 2 cditas
• sal ¼ cdita
• azúcar 90g
• manteca 75g
• huevo 1
• leche ½ taza
• Cubierta:
• manzanas 2
• bananas 2
• manteca 2 cdas
• azúcar morena 110g
• canela ½ cdita

Tamizar juntos la harina, el polvo, la sal y el azúcar.
Agregar la manteca bien fría y deshacer con un tenedor.
Mezclar el huevo batido y la leche, añadir a la preparación anterior.
Verter en un molde cuadrado enmantecado y enharinado.
Cubrir con las frutas cortadas en rodajas finas y la manteca en trocitos.
Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear la superficie.
Cocinar en horno caliente 35´.
Servir cortado en cuadrados y caliente.