- Harina 180g
- polvo de hornear 2 cditas
- sal ¼ cdita
- azúcar 90g
- manteca 75g
- huevo 1
- leche ½ taza
- Cubierta:
- manzanas 2
- bananas 2
- manteca 2 cdas
- azúcar morena 110g
- canela ½ cdita
Tamizar juntos la harina, el polvo, la sal y el azúcar.
Agregar la manteca bien fría y deshacer con un tenedor.
Mezclar el huevo batido y la leche, añadir a la preparación anterior.
Verter en un molde cuadrado enmantecado y enharinado.
Cubrir con las frutas cortadas en rodajas finas y la manteca en trocitos.
Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear la superficie.
Cocinar en horno caliente 35´.
Servir cortado en cuadrados y caliente.