- Harina 500g
- sal
- levadura seca ½ sobre
- azúcar 1 cda
- manteca 150g
- huevos 3
- ralladura de limón
- leche tibia
- dulce de membrillo
- aceite para freír
- azúcar para espolvorear
Mezclar la harina con una pizca de sal, la levadura y el azúcar.
Agregar la manteca blanda, los huevos, un poquito de ralladura y leche tibia, hasta formar una masa de mediana consistencia.
Cortar pedacitos de masa y sobre la mano espolvoreada con harina, formar unas tortillitas.
Poner en el centro de cada una un trocito de dulce de membrillo y cerrar formando una bolita.
Acomodar los krafts sobre placa enmantecada y dejar levar al doble.
Freír en abundante aceite, a fuego medio.
Escurrirlos y pasarlos por azúcar molida.