• Harina 500g
• sal
• levadura seca ½ sobre
• azúcar 1 cda
• manteca 150g
• huevos 3
• ralladura de limón
• leche tibia
• dulce de membrillo
• aceite para freír
• azúcar para espolvorear

Mezclar la harina con una pizca de sal, la levadura y el azúcar.
Agregar la manteca blanda, los huevos, un poquito de ralladura y leche tibia, hasta formar una masa de mediana consistencia.
Cortar pedacitos de masa y sobre la mano espolvoreada con harina, formar unas tortillitas.
Poner en el centro de cada una un trocito de dulce de membrillo y cerrar formando una bolita.
Acomodar los krafts sobre placa enmantecada y dejar levar al doble.
Freír en abundante aceite, a fuego medio.
Escurrirlos y pasarlos por azúcar molida.