- Nueces picadas 100g
- azúcar 100g
- claras 2
- esencia de almendras 1 cdita
- harina 30g
Batir ligeramente las claras.
Mezclar las nueces con el azúcar y la harina.
Añadir a las claras, sumar la esencia y mezclar bien.
Levantar la pasta por cucharadas y disponer las masitas sobre placa enmantecada y enharinada.
Hornear a temperatura media al principio y suave después.
Cuando queden sequitas y se despeguen de la asadera están listas.