• Harina 180g
• fécula de maíz 60g
• manteca 100g
• azúcar 50g
• huevo 1
• ralladura de limón 1 cdita
• polvo para hornear 2 cditas
• azúcar impalpable o cacao cant. neces.

Tamizar juntos la harina, la fécula y el polvo para hornear.
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, agregar el huevo ligeramente batido y la ralladura.
Batir con cuchara de madera e incorporar los ingredientes secos hasta lograr una masa.
Estirarla sobre la mesa enharinada, hasta un espesor de ½ cm.
Cortar con un cortapastas de la forma que desee y colocar las masitas en placas enmantecadas, algo distanciadas entre sí.
Cocinar en horno moderado hasta dorar apenas.
Una vez frías espolvorear sobre ellas azúcar impalpable o cacao a gusto.