- Queso rallado 60 g
- hojas de espinaca 500 g
- ricota 500 g
- leche 3 cdas
- queso por salut untable 1/4 taza
- huevo 1
- sal
- pimienta
Blanquear la espinaca, escurrir y picar.
Procesar la ricota con la leche, el queso untable, el huevo y el queso rallado.
Incorporar la espinaca y salpimentar a gusto.
Distribuir la preparación en moldecitos aceitados.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, 20 a 25´.
Desmoldar y servir tibios.