• Manzanas 2
• manteca 160g
• azúcar 4 cdas
• ron 1 copita
• miel 4 cdas
• huevos 4
• leche 150cc
• harina 380g
• polvo para hornear 2 cditas
• canela 80g

Pelar y cortar las manzanas en cubitos.
Saltear con 2 cdas de manteca y 2 cdas de azúcar.
Flambear con ron.
Reservar.
Derretir la manteca con la miel.
Batir los huevos con 2 cdas de azúcar.
Agregar la manteca con la miel y la leche.
Incorporar las manzanas flambeadas.
Sumar la harina tamizada con el polvo para hornear y la canela.
Mezclar bien y verter en moldes de muffins.
Espolvorear con azúcar.
Cocinar en horno precalentado y medio unos 35´.