• Nueces peladas 200 g
• azúcar 250 g
• agua 200 cc
• glucosa líquida 1 cda
• vinagre 1 cdita
• manteca 25 g

Aceitar pequeños moldes de masitas.
Colocar en cada uno media nuez.
En una cacerola colocar el agua, el vinagre, el azúcar y la glucosa.
Llevar al fuego para disolver bien e incorporar la manteca.
Cocinar hasta que se forme un almíbar espeso y dorado.
Verter sobre las nueces y dejarlas enfriar.
Desmoldar y conservar en una lata.
Rinde unos 500 g.