• Harina 120g
• polvo de hornear 2 cditas
• azúcar impalpable 40g
• manteca 40g
• huevo 1
• agua de azahar 2 cditas
• vainilla ½ cdita
• azúcar impalpable para espolvorear

Tamizar la harina, el polvo y el azúcar.
Añadir la manteca y mezclar con un tenedor.
Hacer un hueco en el centro y poner allí el huevo, el agua de azahar, la vainilla; tomar los ingredientes y formar una masa.
Alisar ligeramente sobre la mesa enharinada, tocando lo menos posible.
Estirarla de 3 mm de espesor y cortar las rosquitas con un cortapastas redondo y rizado, quitando el centro con un molde más pequeño.
También se pueden cortar con dos copas de distinto tamaño.
Cocinar sobre placa enmantecada en horno caliente unos 8´.
Servir espolvoreadas con azúcar impalpable.