• Crema de leche 100 cc
• café instantáneo 2 cdas
• fondant 60 g
• chocolate semiamargo 200 g
• manteca 120 g
• chocolate cobertura
• cacao en polvo amargo

Calentar la crema de leche con el café y el fondant.
Cuando rompe el hervor retirar del fuego.
Sumar el chocolate picado y la manteca.
Mezclar bien y dejar enfriar.
Armar las trufas, bolitas de 2 cm, y congelar.
Templar chocolate cobertura y bañar las trufas.
Hacerlas rodar por cacao en polvo.