• Harina 350 g
• huevos 5
• manteca 200 g
• leche 100 cc
• sal una pizca
• azúcar 2 cdas
• levadura instantánea 1/2 sobre
• jamón crudo 300 g

Mezclar la harina con la levaura, el azúcar y la sal.
Añadir la manteca blanda, los huevos y la leche.
Unir y amasar bien. Dejar levar.
Añadir el jamón cortado en tiras.
Ubicar la masa en un molde enmantecado y dejar reposar hasta que alcance el doble de su volumen.
Pintar la superficie con yema batida y cocinar en horno a temperatura media durante unos 50´.
Retirar cuando esté ligeramente dorado y dejar enfriar sobre una rejilla.