- Harina 350 g
- huevos 5
- manteca 200 g
- leche 100 cc
- sal una pizca
- azúcar 2 cdas
- levadura instantánea 1/2 sobre
- jamón crudo 300 g
Mezclar la harina con la levaura, el azúcar y la sal.
Añadir la manteca blanda, los huevos y la leche.
Unir y amasar bien. Dejar levar.
Añadir el jamón cortado en tiras.
Ubicar la masa en un molde enmantecado y dejar reposar hasta que alcance el doble de su volumen.
Pintar la superficie con yema batida y cocinar en horno a temperatura media durante unos 50´.
Retirar cuando esté ligeramente dorado y dejar enfriar sobre una rejilla.
no alcanzo a entender como va el jamon crudo…?
Giuliana:
El jamon crudo se corta en tiras o si preferis en daditos.
Luego se incorpora a la masa.
Atte.