• Levadura seca 10g
• harina 600g
• azúcar 4 cdas
• manteca 80g
• huevos 2
• ralladura de limón 1 cdita
• esencia de vainilla 1 cdita
• leche tibia 100 cc

Tamizar la harina con el azúcar y la levadura.
Añadir la manteca, los huevos, la ralladura, la esencia y la leche tibia.
Si es necesario agregar más leche o agua tibia para lograr una masa elástica; amasar bien y dejar reposar 30´.
Cortar la masa en 9 trozos, estirar los mismos amasando en forma de tiras redondas.
Armar tres trenzas y colocarlas en una asadera enmantecada y enharinada, dejar leudar al doble.
Pintarlas con huevo batido, espolvorearlas con azúcar y nueces picadas.
Hornear a temperatura moderada hasta que queden ligeramente doradas.