Bavaroi de peras con salsa de frutilla

  • Peras en almíbar 1 lata
  • frutillas 250 g
  • cognac 1 cdita
  • queso crema 400 g
  • leche 100 cc
  • gelatina sin sabor 1 sobre
  • miel 2 cdas

Licuar las peras con su almíbar.
Calentar un poco y sumar la gelatina, disolver bien y dejar enfriar.
Batir el queso con la leche, perfumar con cognac y endulzar con miel.
Mezclar ambas preparaciones y verter en copas.
Llevar a la heladera dos horas o más y servir con las frutillas licuadas o procesadas.

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