• Manzanas 1 kg
• azúcar 3 o 4 cdas
• vino blanco seco

Cortar las manzanas en trozos pequeños.
Cocinarlas con poca agua, azúcar y una copita de vino.
Dejar a fuego bajo y cacerola destapada hasta que se haya consumido el líquido.
Se puede comer tibia o fría.
Queda exquisita acompañada con crema batida.