- Ricota 400 g
- manzana verde 1
- jugo de 1 limón
- pasas de uva 30 g
- vino marsala 50 cc
- ralladura de 2 limoncitos sutiles
- canela
Macerar las pasas de uva en el marsala.
Rallar la manzana pelada y rociarla con jugo de limón.
Mezclar la ricota con la manzana, las pasas de uva y una pizca de ralladura.
Servir en copas espolvoreadas con el resto de ralladura y una pizca de canela.