• Leche 500 cc
• fécula de maíz 1 cda
• azúcar 1 taza
• frutillas 100 g
• gelatina sin sabor 7 g
• crema de leche 100 cc

Hervir la leche con la fécula y el azúcar.
Dejar enfriar y añadir las frutillas licuadas.
Sumar la gelatina disuelta en agua caliente.
Incorporar la crema batida.
Mezclar bien y distribuir la preparación en copas de champagne.
Decorar a gusto con un copete de crema y frutillas.
Servir las copas bien heladas.