- Claras 5
- azúcar ½ taza
- coco rallado 250g
- yemas 5
- chocolate 150g
- crema de leche 250g
Batir las claras a nieve, incorporar el azúcar y agregar lentamente el coco rallado.
Cocinar esta preparación en tortera desarmable enmantecada y enharinada, a horno suave hasta que se seque unos 40´.
Batir las yemas con el chocolate derretido y sumarle la crema batida.
Colocar el batido de chocolate sobre la masa de coco cocida y fría.
Llevar a la heladera.
¡Exquisita!