- Bananas 6
- azúcar 100g
- jugo de 1 limón
- vainillas
- coco rallado 4 cdas
- crema de leche 200cc
- azúcar impalpable tamizado 2 cdas
- esencia de vainilla unas gotas
Reducir a puré las bananas con el jugo de limón y azúcar.
Colocar en una compotera una capa de vainillas, alternando con puré de banana, y sobre el mismo espolvorear coco rallado.
Terminar con puré.
Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia hasta que espese.
Cubrir con la crema el postre.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Si desea puede mojar las vainillas con licor a gusto.