- Claras de huevo 2
- azúcar impalpable 6 cdas
- cacao amargo 2 cdas
- vainillas c/n
- leche o vino dulce c/n
Batir a nieve las claras, incorporar poco a poco el azúcar impalpable y el cacao amargo.
Mezclar bien, con movimientos envolventes y servir en copas, sobre una capa de vainillas trituradas humedecidas con leche o vino a gusto.
Decorar si gusta con frutas secas o frutos rojos.