- frutillas licuadas 1 taza
- azúcar ½ taza
- gelatina sin sabor 1 cda
- jugo de limón 1 cda
- crema de leche ½ taza
- clara 1
Mezclar las frutillas y el azúcar.
Llevar al fuego para disolver bien.
Retirar y así, en caliente, sumar la gelatina disuelta en agua fría.
Revolver para integrar bien.
Añadir el jugo de limón y enfriar.
Incorporar la crema batida a medio punto y la clara a nieve.
Verter en un molde y congelar.