• Peras 6
• agua ½ l
• vino blanco ½ l
• azúcar 200g
• canela 1 ramita
• cáscara de limón 1 trocito
• jugo de 1 limón

Pelar las peras y cocinarlas enteras con agua, vino, azúcar, canela, jugo y cáscara de limón.
Retirar del fuego cuando estén tiernas y almibaradas; dejar enfriar.
Se pueden servir acompañadas de crema batida y/o chocolate derretido.