- Peras 6
- agua ½ l
- vino blanco ½ l
- azúcar 200g
- canela 1 ramita
- cáscara de limón 1 trocito
- jugo de 1 limón
Pelar las peras y cocinarlas enteras con agua, vino, azúcar, canela, jugo y cáscara de limón.
Retirar del fuego cuando estén tiernas y almibaradas; dejar enfriar.
Se pueden servir acompañadas de crema batida y/o chocolate derretido.