• pomelos 2
• azúcar negra 4 cdas
• miel c/n
• queso crema 4 cdas

Cortar los pomelos por la mitad.
Ahuecarlos, quitar la pulpa y picarla.
Poner en el fondo de cada pomelo una cda de azúcar negra.
Rellenar con la pulpa picada.
Rociar con miel, cubrir con queso crema y gratinar en horno caliente.
Servir tibios.